Bụng

Otoro – Sashimi bụng cá ngừ – thượng phẩm đãi khách

Cá ngừ là một trong những nguyên liệu chủ chốt trong ẩm thực Nhật Bản, nổi tiếng với những món sashimi tươi ngon và phong phú. Trong số đó, Otoro  phần bụng cá ngừ, nổi bật với sự khác biệt rõ rệt so với phần thịt cá ngừ thông thường. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về phần thịt này.

 Đặc điểm của Thịt Bụng Cá Ngừ Vây Xanh

Như tên gọi Thịt Bụng còn được gọi là Otoro được lấy từ phần bụng của Cá Ngừ Vây Xanh là loài cá được tìm thấy ở Thái Bình Dương và Ấn Độ Dương.

Phần thịt bụng cá có giá trị rất cao, có giá thành cao nhất các phần khác của cá ngừ vây xanh. Phần thịt này rất đặc biệt là có các vân mỡ đều đặn giống như bò kobe thịt bụng cá có màu hồng nhạt.

Khi ăn sẽ cảm nhận được mùi vị béo ngậy của các vân mỡ và xen kẽ phần thịt có đặc tính tan chảy trong miệng. Điều đó làm cho thịt cá trở nên đặc biệt và thường được dùng chế biến các món sống như nigiri hay sashimi, thưởng thức kiểu này sẽ cảm nhận được trọn hương vị của cá.

Sashimi cá ngừ vây xanh luôn được đánh giá cao bởi hương thơm đặc trưng, màu sắc hồng nhạt xen kẽ các vân mỡ trắng tinh và cảm giác mát lạnh khi ăn. Động lại hương vị đậm đà hòa quyện trong miệng tạo nên món ăn đầy tinh tế.

Những lợi ích bất ngờ từ cá ngừ

Không chỉ ngon miệng, Otoro còn chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

• Giảm cân
•   Bảo vệ và hỗ trợ tăng cường chức năng gan
• Ngăn ngừa xơ vữa động mạch
• Giảm mức độ cholesterol “xấu”
•  Ngăn ngừa xơ vữa động mạch, làm đẹp da, hỗ trợ cao huyết áp
•   Ngăn ngừa thiếu máu thiếu sắt

Thưởng thức hương vị trọn vẹn của Otoro như thế nào

Bụng cá ngừ vây xanh Nhật được các đầu bếp tin tưởng dùng làm sashimi, sushsi hoặc nigiri.

Đây là nguyên liệu hảo hạng để sử dụng cho các món ăn sống. Để thưởng thức Otoro chuẩn xác, bạn nên bắt đầu với 1 chén rượu Sake, tiếp đến là lát Otoro kèm với mù tạt, tới cuối cùng bạn sẽ cảm nhận được hương vị hòa quyện lắng đọng ấn tượng để lại ở hậu vị.

Otoro - thịt bụng cá ngừ vây xanh đang là sản phẩm “làm mưa làm gió” trên thị trường, đặc biệt là với các fan của món sashimi hay sushi. Hy vọng với những chia sẻ của KP Seafoods bạn đã có thêm những thông tin xoay quanh sản phẩm hảo hạng này.

Với sứ mệnh mang đến người tiêu dùng các sản phẩm chính hảng đến từ các nhà cung cấp hàng đầu Nhật Bản, KP Seafoods tự hào mang đến cho các bạn một sản phẩm đậm vị truyền thống Nhật Bản – Bụng cá ngừ ( Otoro)

Hãy INBOX ngay cho KP Seafoods để nhận tư vấn và đặt hàng

Công ty TNHH KP Seafoods - Chuyên cung cấp các mặt hàng Nhật Bản chất lượng cao cấp

☎  0902 929 175

Địa chỉ: 814 - 814b Trường Trinh, phường 15 Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh