Hotline: 0902 929 175
Hotline: 0902 929 175
Mã sản phẩm: ĐTT
Tình trạng: Tạm hết
Xuất xứ: Hikari Miso, Nhật Bản
Bảo quản: -18 độ C
HDSD: Dùng để nấu soup miso, làm nước sốt hoặc muối rau và thịt.
Saikyo miso được làm ở Kansai (khu vực phía Tây của Nhật Bản), đặc biệt là ở Kyoto. Cái tên “ Saikyo ” (西京) xuất phát từ tên của công ty sản xuất miso bắt đầu sản xuất loại miso này khoảng 200 năm trước để phục vụ cho Hoàng cung Kyoto. Kể từ đó, thủ đô của Nhật Bản đã chuyển từ Kyoto đến Tokyo. Do đó, Kyoto trở thành thủ đô phía tây, tức là. “Saikyo” và công ty miso đã lấy nó làm tên của miso. Nhưng ngày nay, thuật ngữ Saikyo miso được sử dụng chung cho miso ngọt có màu kem. Nó còn được gọi là shiro miso (白 味噌, miso trắng) vì màu sắc
Thành phần: Đậu tương không biến đổi gen (63.6%), gạo (22.2%), muối (12.2%), cồn, màu thực phẩm (E101(i)-Vitamin B2)
Miso hay tương đậu nành Nhật Bản được làm bằng phương pháp lên men đậu nành, gạo, và lúa mạch với muối và nấm.
Đậu nành được nghiền nhỏ và trộn đều với muối. Gạo và lúa mạch được nấu chín, sau đó trộn với men. Trộn chung đậu nành và gạo lúa mạch với nhau và ủ. Tùy loại miso mà người ta sẽ cho gạo và lúa mạch hay không.
Ủ từ 1 đến 2 tháng sẽ cho miso trắng, có màu vàng nhạt, vị mặn và ngọt vừa phải. Dùng làm nước sốt, nấu soup hoặc tẩm ướp.
Hướng dẫn sử dụng
Liên hệ KP Seafoods ngay để được hỗ trợ tư vấn và đặt hàng Tương Miso Trắng chính hãng Nhật Bản:
Giỏ hàng
