Mù Tạt Tươi

Mù tạt wasabi là một gia vị không thể thiếu trong ẩm thực của Nhật Bản. Hầu hết các bữa ăn của người Nhật thường sẽ xuất hiện loại gia vị này. Vậy cụ thể mù tạt wasabi là gì? Công dụng nổi bật của mù tạt wasabi như thế nào? KP SEAFOODS sẽ chia sẻ cụ thể cho bạn thông qua bài viết sau đây, cùng theo dõi nhé!

Mù tạt wasabi là gì?

Mù tạt wasabi chính là loại mù tạt xanh được chế biến từ thân củ của cây Wasabi Nhật Bản. Nhờ có vị cay cực mạnh mà loại mù tạt này thường được sử dụng để chấm sushi, sashimi. Bên cạnh đó, loại mù tạt này cũng là gia vị vô cùng quan trọng trong những bữa ăn của người Nhật. Mù tạt wasabi cũng quan trọng không kém sushi và sashimi. 

Mù tạt xanh wasabi hiện nay được điều chế thành hai dạng là dạng bột và dạng sệt. Và thực tế thì mù tạt này thường được sử dụng chủ yếu cho hải sản sống và đặc biệt là Sushi. Bạn cũng có thể sử dụng mù tạt để ướp thịt, hương vị của thịt sẽ rất ngon và vô cùng độc đáo. 

Nhưng thay vì sử dụng mù tạt xanh được chế biến sẵn thì rất nhiều người Nhật thích dùng mù tạt wasabi tươi. Trước khi ăn người Nhật sẽ mài củ wasabi với một lượng vừa đủ. Họ ăn ngay mà không chờ đợi quá lâu bởi theo họ wasabi đã được mài theo thời gian sẽ mất đi những giá trị vốn có. 

Công dụng nổi bật của mù tạt wasabi là gì? 

Mù tạt wasabi không chỉ sở hữu vị cay đặc trưng mà còn chứa những chất dinh dưỡng quan trọng. Vậy nên chúng đem đến rất nhiều lợi ích cho cơ thể con người. Chính vì thế mù tạt này thường được ăn kèm với hải sản. Một số công dụng nổi bật của mù tạt wasabi: 

Nhiều vitamin 

Hạt mù tạt wasabi là nguồn cung cấp vô cùng axit béo Omega-3, canxi, chất xơ, sắt, mangan, magie, niacin, protein, selen, kẽm và phốt pho. Thêm nữa, chất selen có trong mù tạt cũng sở hữu tác dụng giảm bệnh hen suyễn, viêm khớp và một số bệnh ung thư. Còn magie sẽ hỗ trợ làm giảm bệnh hen suyễn và bệnh cao huyết áp.

Giảm đau nửa đầu 

Các nhà khoa học đã chứng minh mù tạt wasabi có khả năng làm giảm chứng đau nửa đầu vô cùng tốt. Nhất là đối với những phụ nữ đang trong giai đoạn mãn kinh thì mù tạt sẽ phát huy tác dụng. Chứng đau nửa đầu ở giai đoạn này sẽ dần dần thuyên giảm. 

Tốt cho hệ tiêu hoá 

Mù tạt wasabi theo nghiên cứu của các chuyên gia có khả năng tăng cường trao đổi chất, kích thích hệ tiêu hoá và tăng tiết nước bọt. Thậm chí là gấp 8 lần so với bình thường, nên nếu bạn đang gặp những vấn đề liên quan đến hệ tiêu hóa thì hãy sử dụng mù tạt thường xuyên. Ngoài ra, mù tạt cũng có khả năng làm thuyên giảm những bệnh liên quan đến dạ dày. 

Ngừa ung thư 

Mù tạt còn có tác dụng rất tốt trong việc điều trị ung thư. Những chất đặc biệt có trong mù tạt sẽ làm giảm sự phát triển của những tế bào gây hại và góp phần vào quá trình ngừa một số bệnh ung thư.

Bệnh về da

Theo các chuyên gia hàng đầu hiện nay thì chất sulfur có trong mù tạt có tác dụng điều trị những bệnh về da. Không những thế sử dụng mù tạt thường xuyên da của bạn sẽ đẹp hơn và mịn màng hơn rất nhiều. 

Các bệnh hệ hô hấp 

Bên cạnh đó, mù tạt wasabi còn có khả năng làm giảm sự phát triển của bệnh hen suyễn, giảm đau họng, viêm phế quản và viêm phổi. Đó là bởi đặc tính cay nồng vô cùng đặc trưng của mù tạt. 

Bệnh viêm khớp 

Mù tạt cũng có những dưỡng chất đặc biệt giúp làm giảm các triệu chứng của bệnh thấp khớp. Đó là nhờ vào 4 công dụng rất hiệu quả là: chống nấm, chống viêm nhiễm, chống lại vi khuẩn, khử trùng. Chính vì thế mù tạt mang lại rất nhiều lợi ích cho những người cao tuổi. 

Mua hải sản ăn cùng với mù tạt wasabi ở đâu? 

Hy vọng những thông tin mà KP SEAFOODS  chia sẻ bên trên có thể giúp bạn đọc biết được mù tạt wasabi là gì và công dụng nổi bật của mù tạt wasabi như thế nào. Và để có được những hải sản tươi ngon ăn cùng mù tạt wasabi bạn đừng quên ghé qua KP SEAFOODS nhé. Những hải sản của chúng tôi chắc chắn sẽ làm cho bạn vô cùng hài lòng.