Mực Sống Nhật Bản

Thiên đường của món ngon Sashimi mực sống ngon tuyệt bạn đã thử chưa?

Nhắc đến Nhật Bản người ta nghĩ ngay đến sushi và những món tươi sống. Bên cạnh sushi với những loại cá tươi sống kết hợp với cơm nắm thì người Nhật còn sở hữu cho mình rất nhiều món ăn tươi sống khiến nhiều du khách nước ngoài cảm thấy kinh hãi như sashimi với ếch còn thở,  Shirouo no Odorigui (cá nhảy múa), Babashi (thịt ngựa sống)… và Mực  sống  món ăn làm nên tên tuổi của ẩm thực nhật bản. Mực sống không chỉ thu hút bởi hương vị tươi ngon của mực mà khi thưởng thức sẽ có vị giòn sau đó cảm giác bùi bùi ngọt ngọt. Nếu bạn đang rất tò mò về món ăn Nhật Bản độc lạ này thì hãy cùng KP SEAFOODS khám phá ngay bây giờ nhé!

Mực Sushi hay còn gọi là Ika Sushi là một trong những món ngon tươi sống của Nhật Bản cơ bản trong một đĩa Sashimi –  Sushi đầy đủ. Đơn giản là mực tươi làm sạch sau đó khía rãnh hình quả trám sau đó điểm một chút muối, một lát mỏng gừng và shoyu lên mặt là có món Nigirizushi mực hoành tráng rồi. Ika thường được lọc từ những con mực ống tươi rói, sau đó người ta chỉ lọc phần mình tròn đều nhất.  Mực sushi ăn kèm cơm được nấu từ gạo Nhật shari có cảm giác giòn tan, cơm thơm lừng bùi mềm, nhai kỹ có vị ngọt. Sushi mực được coi là một loại cá trắng, khi thưởng thức sẽ có vị giòn sau đó cảm giác bùi bùi ngọt ngọt. Ika thường được lọc từ những con mực ống tươi rói, sau đó người ta chỉ lọc phần mình tròn đều nhất.

Nhiều khi ăn kèm với mực, người ta còn trang trí một chút trứng cá chuồn, trứng cua lên bề mặt để tạo sự bắt mắt, tăng cảm giác đậm ngọt của thịt mực hoặc có khi là một chút nori rắc lên trên.

Đối với những người bận rộn, không có nhiều thời gian chuẩn bị bữa ăn thì thực phẩm chế biến sẵn là một giải pháp hữu hiệu. Sản phẩm giúp tiết kiệm thời gian trong khâu sơ chế, chế biến mang đến cho bạn bữa ăn ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng.

Cách ăn mực sống đúng chuẩn để đảm bảo an toàn

Cách để  bạn có thể thưởng thức món sashimi mực một cách an toàn, ngon miệng nhất: Các loại mực ống, mực lá, mực nang,… đều có thể sử dụng để ăn mực sống. Tuy nhiên cần phân biệt rõ các loại mực ướp đá, để đông lạnh và loại mực được bảo quản làm lạnh sâu. Với quy trình này, dù sử dụng loại mực nào cũng sẽ giữ được hương vị thơm ngon, ngọt thịt nhất và đã được xử lý trong môi trường vô trùng.

Hãy cắt mực thành những miến vừa ăn với độ dày đều nhau. Như vậy món ăn của bạn sẽ đẹp mắt hơn. Với các loại mực có phần thịt dày như mực nang, mực lá kích thước lớn,… nên khía nhẹ vài đường trên miếng mực. Như vậy khi chấm cùng nước tương, mực sẽ có vị đậm hơn.

Sau khi ăn mực sống, bạn cần hạn chế tối đa các loại salad hay dưa chuột,… Bởi mực sống đã có tính hàn, không nên nạp thêm các loại thực phẩm lạnh vào cơ thể, tránh rối loạn tiêu hóa.

Các loại hoa quả thì cũng không nên thưởng thức dưa hấu, dưa lê,… Nếu thường xuyên bị đầy bụng, không nên uống các loại nước ngọt, nước có ga. Nhiều người có thói quen thưởng thức bia sau khi ăn mực thì cũng không nên duy trì. Đặc biệt là với món mực sống. Để tránh các bệnh liên quan đến gan, thận,…

Trên đây là tổng hợp thông tin về  mực sống. Hi vọng những điều này sẽ giúp bạn thưởng thức mực sống một cách an toàn và có lợi cho sức khỏe nhất. KP SEAFOODS chuyên cung cấp hải sản Nhật Bản uy tín chất lượng cho người tiêu dùng