Mực Trứng

Mực trứng là một loại mực sinh sống nhiều nhất tại vùng biển Nam Trung Bộ. Nó được đánh bắt ở mùa sinh sản nên cơ thể có chứa nhiều trứng. Sau đây KP SeafoodSeafoods sẽ cung cấp những thông tin chi tiết nhất về loại mực này.  

1. Mực trứng là gì?

Mực trứng còn được gọi là mực sữa, người ta gọi đây là mực trứng bởi chúng được đánh bắt vào thời điểm sinh sản. Do đó phần bụng sẽ to và có chứa nhiều trứng. Mực này có chứa nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể nên ngày nay rất được ưa chuộng và đã được đưa vào làm nguyên liệu trong chế biến các món ăn ngon, hấp dẫn.

2. Giá trị dinh dưỡng của trứng mực

• Trứng mực chứa một nguồn protein dồi dào
• Mực là một nguồn giàu protein, trong đó nó cung cấp 15,6 gam trên 100 g khẩu phần. Ngoài ra, mực trứng là một loại protein hoàn chỉnh, có nghĩa là nó cung cấp đủ chín loại axit amin thiết yếu.
• Cung cấp axit béo Omega-3
• Trứng mực cung cấp 0,5 gam axit béo omega-3 trên 100 gam, đây là một khẩu phần hợp lý. Omega-3 đóng nhiều vai trò quan trọng trong cơ thể con người, và nghiên cứu cho thấy nó có đặc tính chống viêm có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính.
• Trứng mực chứa hàm lượng thủy ngân thấp
• Để tận hưởng tối đa giá trị dinh dưỡng của mực ống trứng cấp đông, nên lưu trữ nó ở nhiệt độ đông lạnh thích hợp và không để quá lâu. Ngoài ra, việc đông lạnh nhanh chóng sau khi mua mực ống trứng tươi cũng làm giảm thiểu mất mát chất dinh dưỡng.

3. Hướng dẫn: Mực ống trứng đem rã đông sau đó rửa sơ qua nước và bắt đầu chế biến. Nên ăn nguyên con mới ngon. Ăn kèm rau sống và 1 chén nước chấm muối xanh hay mắm tỏi sẽ đậm đà hơn 

Món ăn: mực xào, mực hấp sả, mực chiên giòn, mực ram mặn, mực nướng

4. Một số cách chế biến món ăn từ trứng mực?

Có nhiều cách để thưởng thức và tận hưởng hương vị độc đáo của mực ống trứng, sau đây là gợi ý một số món ăn ngon khi chế biến cùng nguyên liệu này:

Mực trứng hấp: Đặt mực trứng vào nồi hấp và nấu trong khoảng 5-7 phút cho đến khi chín. Trước khi hấp, bạn có thể ướp mực trứng với các gia vị như muối, tiêu, tỏi băm nhuyễn hoặc gia vị theo khẩu vị của bạn. Mực trứng hấp giữ nguyên hương vị tinh khiết của nó và có cấu trúc mềm mịn.

Mực ống trứng hấp gừng

Mực trứng nướng mọi, sa tế.

Mực trứng chiên giòn: Trộn mực trứng với một lượng bột chiên (bột nêm, bột bắp) để bao phủ mực trứng. Rồi chiên mực trứng trong dầu nóng cho đến khi mực trứng vàng và giòn. Vớt ra và để ráo dầu thừa trên giấy thấm dầu. Mực trứng chiên giòn thường được ăn kèm với sốt tương chua ngọt hoặc nước mắm chanh.

  Mực trứng chiên giòn

Mực trứng xào: Sả và tỏi băm nhuyễn, sau đó xào lên với dầu ăn cho thơm. Tiếp theo, cho mực trứng vào xào nhanh chóng trong một vài phút. Thêm gia vị như muối, hạt tiêu và nước mắm theo khẩu vị. Mực trứng xào có mùi thơm hấp dẫn và vị ngọt tự nhiên của mực trứng.

5. Địa chỉ bán mực trứng chất lượng ngon

Để tìm mua mực trứng size lớn trên thị trường rất dễ dàng. Tuy nhiên để mua được loại mực ngon, chất lượng tốt nhất bạn nên tham khảo tại địa chỉ uy tín. KP Seafoods chuyên cung cấp mực trứng, các loại hải sản và thực phẩm đông lạnh uy tín nhất trên thị trường hiện nay.Cung cấp cho khách hàng những loại mực tươi ngon, chất lượng tốt nhất.

Thông tin liên hệ:

Điện thoại: 0902.929.175

Địa chỉ: 814-814b Trường Chinh, Phường 15 Tân Bình, Thành Phố Hồ Chí Minh