Thăn vai bò Wagyu A5

Thịt thăn vai bò Nhật Wagyu A5 là một trong những phần ngon nhất của bò Wagyu. Thịt thăn vai là phần nhiều thịt nhiều nạc, có một lớp mỡ nằm bên viền ngoài. Các món ngon chế biến từ thăn vai bò Wagyu như: lẩu bò, bò nướng, bò áp chảo, steak, hay bò xiên,… rất thơm ngon, thịt giòn phù hợp với những ai yêu thích ăn thịt giòn.

Một vài thông tin về thịt thăn vai bò Nhật Wagyu A5

Thịt thăn vai bò Nhật Wagyu A5 có tên gọi tiếng anh là Wagyu Beef Chuck Roll A5 Steak. Được lấy ra từ giống bò Wagyu nổi tiếng, một trong những giống bò cho thịt ngon nhất Nhật Bản.

Thịt thăn vai bò Wagyu Nhật là phần thịt nằm trong cùng của ức bò, liền kề với xương vai, nách và chân trước. Đây là phần thịt nhiều nạc và là một trong những phần thịt ngon nhất của giống bò này, toàn bộ xương sụn và gân bên ngoài đều được loại bỏ sạch sẽ.

Điểm đặc biệt của thịt thăn vai bò Wagyu Nhật Bản A5

-Thịt thăn vai bò Wagyu Nhật là phần thịt nằm trong cùng của ức bò, nằm liền kề với xương vai, nách và chân trước. Đây là một trong những phần thịt ngon nhất của bò.

-Toàn bộ xương sụn và gân bên ngoài đều được loại bỏ sạch sẽ. Đây là phần nhiều thịt nạc nhất của bò.

-Thịt thăn vai được chia thành đầu vai cuộn có nhiều mỡ, thích hợp cho những người thích ăn thịt hơi giòn

Thịt thăn vai bò Wagyu Nhật Bản là phần nhiều thịt nạc nhất

Vậy A5 có ý nghĩa gì trong thịt thăn vai bò Wagyu Nhật Bản A5

- Thịt bò Wagyu Nhật Bản được chia thành 15 cấp độ đánh giá từ C1 đến A5. Đánh giá về chất lượng thịt, mỡ, màu sắc, tỉ lệ thịt mỡ…

A: Tốt hơn tiêu chuẩn

B: Đạt chuẩn

C: Dưới tiêu chuẩn

Và từ 1 đến 5 để đánh giá màu sắc và độ sáng của thịt.

A5 chính là thịt bò Wagyu đạt chất lượng cao nhất theo tiêu chuẩn của Nhật Bản.

Thịt thăn vai bò Wagyu Nhật Bản chứa hàm lượng dinh dưỡng cao

-Không thể không nói đến hàm lượng sắt và kẽm trong bò Wagyu do đặc trưng của loại thịt đỏ nên thăn vai Wagyu rất tốt cho những người cần bổ sung lượng máu, duy trì cơ bắp. Cùng với vitamin nhóm B và các protein cần thiêt cho cơ thể giúp cơ thể luôn khỏe mạnh tràn đầy năng lượng.

Cách chọn thịt thăn vai bò Wagyu Nhật Bản

Thịt thăn vai bò Wagyu Nhật Bản là sản phẩm nhập khẩu được cấp đông sâu -40 độ C ngay sau khi pha thịt ra từ bò. Sau đó được bảo quản ở -18 độ C và nhập về Việt Nam. Cần có thiết bị hiện đại chuyên bảo quản để thịt giữ được độ ngon.

Thịt thăn vai bò Wagyu Nhật chứa nhiều dinh dưỡng quan trọng

Bí quyết rã đông giữ nguyên dưỡng chất và hương vị thịt thăn vai bò Wagyu

Thăn vai Wagyu là loại thịt đắt tiền nên cần phải rã đông đúng cách để tránh làm hỏng miếng thịt. Các chuyên gia về ẩm thực cùng các đầu bếp hàng đầu thế giới đã chỉ ra rằng bạn nên rã đông thịt bò Wagyu bằng cách cho vào hộp nhựa kín và để trong ngăn mát tủ lạnh để thịt rã đông dần dần. Khi đó thịt vừa được bảo quản giữ nguyên dưỡng chất mà không bị vi khuẩn bên ngoài tấn công.

Các món ngon chế biến từ thăn vai bò Wagyu Nhật Bản

Để tận hưởng hết độ ngon của phần thịt thăn vai bò Wagyu Nhật Bản có thể chế biến các món ăn như: lẩu bò, bò nướng, bò áp chảo, steak, bò xiên… rất thơm ngon khiến cho những người khó tính nhất cũng phải hài lòng.

Gọi ngay cho KP SEAFOODS để được hỗ trợ đặt hàng và giao liền tận nơi

Hotline đặt hàng: 090 2929 175