TIêu đề tin tức 1

TIẾT LỘ 3 ĐIỀU BẠN CHƯA BIẾT VỀ SASHIMI - MÓN ĂN QUỐC HỒN CỦA NGƯỜI NHẬT

Nếu bạn là tín đồ của Sashimi, thì chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua được thực đơn “quyến rũ” của các món hải sản sống này tại KP SEAFOODS

1. Ý nghĩa

Nổi tiếng trên khắp thế giới vì mang trong mình sự tinh túy của văn hóa ẩm thực Nhật Bản, Sashimi được xem là món ăn truyền thống của nền ẩm thực Nhật Bản với cách chế biến đa dạng, bắt mắt và hương vị độc đáo. 

Thành phần chính của món ăn này chính là các loại hải sản tươi sống. Món ăn này thường được dùng như một món chính, ăn kèm với cơm hoặc soup.

2. Cách chế biến

Một điều đặc biệt chỉ có ở riêng món Sashimi này nằm ngay ở lúc bắt cá, những cư dân Nhật sẽ bắt chúng bằng một loại dây câu riêng biệt, ngay sau khi cá đã cắn mồi, họ sẽ dùng một đinh nhọn đâm xuyên óc cá để cá chết lập tức và xếp vào đá xay ướp lạnh. Việc làm này sẽ giúp thịt cá ướp đá tươi hơn.

Cách bài trí sashimi cũng yêu cầu rất tỉ mỉ, cầu kỳ, từng miếng cá được cắt một cách đẹp mắt và dứt khoát đan xen hài hòa với các loại rau và gia vị sẽ cho ra một tuyệt phẩm chinh phục mọi thực khách. Thông thường Sashimi sẽ ăn kèm với các loại nước chấm như xì dầu, tương và gia vị các loại để khử đi mùi tanh cũng như các loại vi khuẩn có thể kể đến wasabi, gừng, các loại rau (tía tô, bạc hà, tảo biển…) và mù tạt.

3. Các món sashimi tại KP SEAFOODS

Nhắc đến Sashimi, chúng ta không thể không nhắc tới Sashimi cá hồi – một trong những món sashimi nổi tiếng khắp thế giới vì sự tươi ngon với hình thức trang trí bắt mắt. Để làm ra món Sashimi cá hồi, một người đầu bếp không những cần có tay nghề giỏi mà còn cần tới nguyên liệu là những chú cá hồi tươi, được tuyển chọn kỹ lưỡng để thỏa mãn vị giác cũng như thị giác của khách hàng.

Sở hữu cho mình một vẻ ngoài bắt mắt với nguồn dinh dưỡng dồi dào, không gì là khó hiểu khi Sashimi cá hồi luôn nằm trong danh sách những món sashimi được yêu thích nhất không chỉ ở xứ Măt trời mọc mà còn được ưa chuộng trên khắp thế giới. Nếu bận là tín đồ của văn hóa ẩm thực Nhật Bản, một điều chắc chắn rằng bạn không thể bỏ qua món Sashimi cá hồi tuyệt hảo này.

Sashimi cá trích ép trứng

Đây là một món Sashimi tươi ngon khác mà Ngô Sự muốn giới thiệu tới bạn. Món ăn thú vị này được biết đến với mùi vị tươi ngon, béo ngậy của những miếng Sashimi cá trích ép trứng tẩm giấm và hơn thế nữa, món Sashimi này gần như có thể ‘hạ gục’ thực khách trong cơn mê mẩn và thèm muốn mỗi khi họ thưởng thức những miếng fillet cá trích tươi ngon. Đi kèm với những miếng Sashimi Cá trích tuyệt hảo này là những hạt ngọc vàng óng ánh hay ta hãy gọi nó đơn giản là trứng cá trích.

Hãy thử tượng tượng xem cảm giác sẽ thật tuyệt biết nhường nào khi ta cùng thưởng thức một miếng fillet cá trích béo ngậy cùng với những hạt trứng các ròn tan ngọt lịm

Sashimi Trứng cá hồi (Ikura)

Cái thú vị của trứng cá hồi là chúng thường kết thành những chùm lớn màu cam hoặc đỏ nhìn rất bắt mắt. Có lẽ, tuổi thơ chúng ta không quá xa lạ với viên nang trứng cá, một loại thực phẩm chức năng xịn hồi đó phải không? Thời nay, hãy để nó là một phần ký ức tươi đẹp của chúng ta và nếu bạn muốn thưởng thức trứng cá đúng nghĩa, hãy tìm đến trứng cá hồi, một nguyên liệu trong nhiều món ăn Nhật Bản đặc biệt là Sashimi và Sushi.

Trứng cá hồi là nguồn dinh dưỡng dồi dào cung cấp DHA, canxi, EPA và vitamin D cho não bộ, đặc biệt tốt cho sự phát triển của trẻ em.

Sasimi cá ngừ:

Cá ngừ này có màu sắc rất đặc trưng và ngon mắt. Đây là loại sashimi được cho là có chứa chất béo thấp tuy nhiên vẫn có cái giá khá là đắt đỏ. Cá ngừ  có phần mỡ cá rất chất lượng và dồi dào dinh dưỡng. Bạn nên thử chúng một lần.

Sasimi Hokkigai (con sò đỏ)

Đây là loại sashimi thường được ăn cùng với mù tạt và nước tương Soju của Nhật với vị ngọt và không hề dai. Bạn có thể nhận biết được Hokkigai nhờ chiếc vỏ hình tam giác và đôi chân màu đỏ nhìn rất đặc trưng. Sò đỏ cực kỳ được ưa chuộng bởi vị giòn ngọt đặc trưng, nhưng nếu bạn muốn nó luôn được tươi ngọt thì phải bảo quản ở nhiệt độ nhất định

SASIMI tinh hoa ẩm thực nhật bản mà KP SEAFOODS  muốn chia sẻ với các bạn. Sau bài viết này, nếu cơn sành ăn của bạn trỗi dậy mà lại không tìm ra nơi nào thưởng thức Sashimi tốt nhất, đặt xuất ăn ngay cùng bạn bè, người thân để thưởng thức thoả thích những loại Sashimi không chỉ tươi ngon mà còn rất tốt cho chức khoẻ 

Đặc biệt, nếu bạn yêu thích văn hoá ẩm thực Nhật Bản và mong muốn mua các sản phẩm Nhật chính hãng, giá tốt hãy liên hệ với chúng tôi. KP  SEAFOODS luôn tự hào mang lại sản phẩm  An Toàn với tiêu chuẩn Quốc Tế đến với quý khách hàng.