Tôm Ngọt (Amai Ebi)

Tôm ngọt Amaebi là gì?

Tôm Amaebi còn được gọi là tôm ngọt hoặc tôm hồng được mệnh danh là loại tôm ngọt nhất thế giới. Mặc dù có kích thước nhỏ hơn các loại tôm khác rất nhiều nhưng Amaebi lại mang một vị ngọt đậm đà mà khó có loài tôm này sánh bằng.

Tôm có màu đỏ cam tự nhiên ngay cả khi còn sống, phần thịt tôm trắng và có mùi thơm đặc trưng.

Về phần cấu tạo bên ngoài tôm Amaebi mang lớp vỏ hồng đỏ cam với chiều dài từ 10-13cm. Không giống các giống tôm khác, tôm Amaebi có phần thân và chân dòi thon cùng lớp vỏ mềm mại. 

Giá trị dinh dưỡng mà tôm ngọt Amaebi  mang lại

Mô cơ của tôm ngọt chứa Lipid rất ít, khoảng 0,05-3%, thành phần chủ yếu là photpholipid. Các vitamin có thể có trong tôm như: viamin (B1), vitamin (B2), niacin (PP), pyridocin (B6), biotin (H), acid acorbic (C),… hàm lượng vitamin biến thiên theo mùa vụ. Tôm là loại thực phẩm giàu khoáng chất, hàm lượng chất khoáng có trong cơ thể tôm biến thiên trong khoảng 0,6-1,5%. Hàm lượng chất khoáng phụ thuộc vào điều kiện và môi trường sống của tôm.

Sashimi tôm đỏ nhật

Thành phần 

• Năng lượng: 101 kcal/100g
• Protein: 23g/100g
• Carbohydrate: 1g/100g
• Chất béo: 1g/100g
• Vitamin B12 và các vitamin tan trong dầu như A,D,E,K…

Cách chế biến tôm ngọt Amaebi ngon nhất

Tôm ngọt Amaebi có giá trị dinh dưỡng cao và tốt cho sức khỏe con người. Nếu muốn có một bữa tiệc Sashimi / Sushi ấn tượng và cuốn hút thì có lẽ sẽ không thể nào thiếu sự góp mặt của tôm ngọt Amaebi.  Tùy theo nhu cầu mà có thể chế biến thành đa dạng các món ăn từ món Việt đến Nhật.

• Dùng để làm các món gỏi ngó sen tôm thịt, gỏi đu đủ, gỏi củ hũ dừa, gỏi xoài hay các món salad trộn thanh mát

• Làm topping trong các món lẩu Thái, lẩu tôm. 

Bảo quản tôm Amaebi như thế nào để sử dụng lâu ?

Tôm ngọt Amaebi có màu đỏ tươi ngay cả khi nó còn sống. Để đảm bảo được màu sắc và chất lượng thịt tôm được tươi ngon và giữ nguyên độ ngọt, cần lưu ý:

• Nhiệt độ: Bảo quản đông lạnh ở nhiệt độ -18 độ C
• Khi sử dụng: Dùng bao nhiêu lấy ra bấy nhiêu, hạn chế rã đông rồi đông lại.

Mua tôm đỏ Nhật Bản Amaebi ở đâu?

Bạn cũng có thể tham khảo tại KP Seafoods, nơi cung cấp các loại hải sản nhập khẩu Nhật Bản với nguồn gốc rõ ràng và quy trình bảo quản đúng tiêu chuẩn.

Đừng quên kiểm tra thông tin tôm đỏ Sashimi và giá cả trên website của KP Seafoods để chọn được sản phẩm ưng ý nhất nhé!

Hotline liên hệ đặt hàng :  090.2929.175

Địa chỉ: 814-814b Trường Chinh, Phường 15, Tân Bình, Thành Phố Hồ Chí Minh